المقادير :
* دجاجة منظفة ومقطعة إلى 8 قطع ومنزوعة القشرة ( يمكنك استعمال صدور الدجاج الجاهزة) .
* بصلة مقطعة قطع صغيرة .
* ثمرة فلفل حار مقطع قطع صغيرة.
* حزمة كزبرة مفرومة.
* ملح .
* فلفل أسود.
* جبن سائل .
* جبن مبشور
* بيض.
* بقسماط.
الطريقة:
يسلق الدجاج ويقطع قطع صغيرة جدا ونحمر البصل والفلفل ونضيفهما على الدجاج ثم نضيف الكزبرة المفرومة ثم سائل الجبن والجبن المبشور وكذلك الملح والفلفل الأسود ونخلط الجميع ونصنع كويرات او أقراص أو أصابع يمكنك أن تشكلي كفتة الدجاج كما تشتهين بعد ذلك نغمسها في البيض المخفق ثم البقسماط ونتركها بعض الوقت حتى يحمي الزيت الغزير ثم نقلي كفتة الدجاج
الخميس سبتمبر 04, 2008 4:07 pm
